![Giorgio e Chiara](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/04/IMG_8401-3.png)
Su Di Noi
Benvenuti al ristorante ´O Sole Mio, dove l'autentica cucina italiana incontra il fascino azzorriano. Attualmente, con due sedi sull'isola di São Miguel.
In un ambiente accogliente e informale, 'O Sole Mio é il locale adatto per un pranzo in famiglia, una cena romantica o un incontro tra amici. Venite a trovarci per gustare la vera cuina italiana, con un tocco dei sapori azzorriani. Saremo felici di accogliervi.
La miglior cucina italiana qui alle Azzorre.
![Restaurante Italiano](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/02/IMG_6989-1024x1024.jpg)
Ingredienti Freschi
![Restaurante Italiano](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/02/IMG_9274-1-1024x1024.jpg)
Oltre dieci anni di esperienza
![Restaurante Italiano](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/02/IMG_9232-1024x1024.jpg)
Ricette Originali
Piatti principali
Scoprite le nostre proposte
Pizza, pasta e molto altro!
Reginelle à Bolognese
10,90€
Pasta fresca con ragù a base di carne di manzo e carne di maiale.
Spaghetti alla Carbonara
9,20€
Uova, formaggio Grana, pepe nero e bacon.
Insalata Caprese
6,30€
Pomodoro, mozzarella fresca, origano.
Vegetariano
Diavola
10,30€
Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, pecorino, salame piccante italiano.
Piccante
Faial
8,60€
Salsa di pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle.
Autenticidade de Produtos Italianos
![chianti](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/06/chainti-2-300x300.png)
Chianti
Vino rosso tipico della Toscana, molto conosciuto, ha un colore rubino brillante e un sapore secco, tendente al vellutato morbido.
![salame picante](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/06/Salame-Piccante-1-300x300.png)
Salame Piccante
È un prodotto tipico della Calabria (sud Italia), caratterizzato da una generosa quantità di peperoncino, miscelato con carne di maiale proveniente da allevamenti locali e lavorato artigianalmente.
La speziatura è un fattore importante che conferisce al salame piccante un sapore suggestivo e intenso. Per chi ama i sapori forti, la scelta obbligata è la nostra pizza Diavola, ovviamente con Salame Piccante. CURIOSITÀ: Il termine "PEPPERONI" è un salame americano, in Italia "PEPERONI" significa "PIMENTONI"... quindi qui troverete il Salame Piccante ma non il "pepperoni". L'origine di questo termine non è recente. In passato non c'era un termine per distinguere il peperone dal peperoncino, e perciò la stessa parola veniva impropriamente utilizzata per indicare entrambi, da cui sarebbe derivata una distorsione del nome, diventando "pepperoni" e così è rimasto fino ad oggi.
![pancetta](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/06/pancetta-1-300x300.png)
Pancetta
È una specie di salame di maiale, una versione italiana e "più dolce" del bacon, non affumicata. Molto gustosa da mangiare cruda (ad esempio come antipasto 'O Sole Mio), ma altrettanto buona abbinata ai vari ingredienti della pizza (Delícia, Tentazione Italiana o Lago di Como).
Puoi anche ordinare una bruschetta al formaggio e chiedere un "extra" di PANCETTA... sarà deliziosa!
![pecorino](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/06/pecorino-300x300.png)
Pecorino
È un formaggio prodotto con latte di pecora, che, rispetto al latte di mucca, è più ricco di grassi e caseina, il che lo rende particolarmente ricco.
Ci sono tre principali varianti di PECORINO. Noi usiamo il PECORINO ROMANO, che, nonostante il nome, è prodotto nell'incantevole isola della Sardegna.
Questo formaggio ha un sapore decisamente dominante e, anche se può essere gustato da solo, preferiamo servirlo accompagnato da altri ingredienti.
![nero davola](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/06/nero-davola-2-300x300.png)
Nero D' Avola
Vino tipico delle calde terre della Sicilia. Ha un sapore intenso, un aroma fruttato ma speziato. Ha un alto contenuto alcolico.
![pinot grigio](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/06/PINOT-GRIGIO-1-300x300.png)
Pinot Grigio
Vino bianco del nord Italia. È un vino robusto, di colore giallo con riflessi dorati, ha un caratteristico aroma fruttato che ricorda fiori di acacia e noci; gusto pieno e un finale persistente e armonioso.
![grana padano](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/06/grana-padano-300x300.png)
Grana Padano
È un formaggio a pasta dura, prodotto nel centro Italia, nella regione Emilia Romagna ed è conosciuto in tutto il mondo. L'ingrediente principale è il latte fresco a cui si aggiunge sale e caglio.
Questo formaggio è ampiamente utilizzato nella cucina italiana e si abbina bene con quasi tutto (ad eccezione del pesce, ovviamente).
È un ingrediente essenziale nel nostro PESTO, e il suo sapore delicato è esaltato nell'abbinamento con la BRESAOLA (un particolare prosciutto della Valtellina italiana, che abbiamo nel ristorante dei Gineti)
![scamorza](https://osolemio.pt/wp-content/uploads/2023/06/scamorza-300x300.png)
Scamorza
È un formaggio semiduro prodotto con latte di mucca. È riconosciuto come un prodotto tradizionale della regione Campania e delle regioni centrali d'Italia. Ha generalmente forma di palla/pera ed è prodotto anche nella versione affumicata.
Ha un sapore molto particolare che arricchisce ogni combinazione di ingredienti (potete provare scegliendo la pizza-Burger Intenso o la pizza Delizia).