'O Sole Mio
Il gusto originale della cucina italiana qui alle Azzorre.
Su Di Noi
Benvenuti al ristorante ´O Sole Mio, dove l'autentica cucina italiana incontra il fascino azzorriano. Attualmente, con due sedi sull'isola di São Miguel.
In un ambiente accogliente e informale, 'O Sole Mio é il locale adatto per un pranzo in famiglia, una cena romantica o un incontro tra amici. Venite a trovarci per gustare la vera cuina italiana, con un tocco dei sapori azzorriani. Saremo felici di accogliervi.
La miglior cucina italiana qui alle Azzorre.
Ingredienti Freschi
Oltre dieci anni di esperienza
Ricette Originali
Piatti principali
Scoprite le nostre proposte
Pizza, pasta e molto altro!
Reginelle à Bolognese
10,90€
Pasta fresca con ragù a base di carne di manzo e carne di maiale.
Spaghetti alla Carbonara
9,20€
Uova, formaggio Grana, pepe nero e bacon.
Insalata Caprese
6,30€
Pomodoro, mozzarella fresca, origano.
Vegetariano
Diavola
10,30€
Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, pecorino, salame piccante italiano.
Piccante
Faial
8,60€
Salsa di pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle.
Autenticidade de Produtos Italianos
Chianti
Vino rosso tipico della Toscana, molto conosciuto, ha un colore rubino brillante e un sapore secco, tendente al vellutato morbido.
Salame Piccante
È un prodotto tipico della Calabria (sud Italia), caratterizzato da una generosa quantità di peperoncino, miscelato con carne di maiale proveniente da allevamenti locali e lavorato artigianalmente.
La speziatura è un fattore importante che conferisce al salame piccante un sapore suggestivo e intenso. Per chi ama i sapori forti, la scelta obbligata è la nostra pizza Diavola, ovviamente con Salame Piccante. CURIOSITÀ: Il termine "PEPPERONI" è un salame americano, in Italia "PEPERONI" significa "PIMENTONI"... quindi qui troverete il Salame Piccante ma non il "pepperoni". L'origine di questo termine non è recente. In passato non c'era un termine per distinguere il peperone dal peperoncino, e perciò la stessa parola veniva impropriamente utilizzata per indicare entrambi, da cui sarebbe derivata una distorsione del nome, diventando "pepperoni" e così è rimasto fino ad oggi.
Pancetta
È una specie di salame di maiale, una versione italiana e "più dolce" del bacon, non affumicata. Molto gustosa da mangiare cruda (ad esempio come antipasto 'O Sole Mio), ma altrettanto buona abbinata ai vari ingredienti della pizza (Delícia, Tentazione Italiana o Lago di Como).
Puoi anche ordinare una bruschetta al formaggio e chiedere un "extra" di PANCETTA... sarà deliziosa!
Pecorino
È un formaggio prodotto con latte di pecora, che, rispetto al latte di mucca, è più ricco di grassi e caseina, il che lo rende particolarmente ricco.
Ci sono tre principali varianti di PECORINO. Noi usiamo il PECORINO ROMANO, che, nonostante il nome, è prodotto nell'incantevole isola della Sardegna.
Questo formaggio ha un sapore decisamente dominante e, anche se può essere gustato da solo, preferiamo servirlo accompagnato da altri ingredienti.
Nero D' Avola
Vino tipico delle calde terre della Sicilia. Ha un sapore intenso, un aroma fruttato ma speziato. Ha un alto contenuto alcolico.
Pinot Grigio
Vino bianco del nord Italia. È un vino robusto, di colore giallo con riflessi dorati, ha un caratteristico aroma fruttato che ricorda fiori di acacia e noci; gusto pieno e un finale persistente e armonioso.
Grana Padano
È un formaggio a pasta dura, prodotto nel centro Italia, nella regione Emilia Romagna ed è conosciuto in tutto il mondo. L'ingrediente principale è il latte fresco a cui si aggiunge sale e caglio.
Questo formaggio è ampiamente utilizzato nella cucina italiana e si abbina bene con quasi tutto (ad eccezione del pesce, ovviamente).
È un ingrediente essenziale nel nostro PESTO, e il suo sapore delicato è esaltato nell'abbinamento con la BRESAOLA (un particolare prosciutto della Valtellina italiana, che abbiamo nel ristorante dei Gineti)
Scamorza
È un formaggio semiduro prodotto con latte di mucca. È riconosciuto come un prodotto tradizionale della regione Campania e delle regioni centrali d'Italia. Ha generalmente forma di palla/pera ed è prodotto anche nella versione affumicata.
Ha un sapore molto particolare che arricchisce ogni combinazione di ingredienti (potete provare scegliendo la pizza-Burger Intenso o la pizza Delizia).
